De boodschappen voor de taart
300 gram bloem
100 gram witte basterdsuiker
mespunt zeezout
200 gram koude boterblokjes
1 vrije uitloop ei
50 gram paneermeel
40 gram abrikozenjam
Voor de vulling
100 gram rozijnen
2 kilo goudreinetten
wat vers citroensap
100 gram fijne kristalsuiker
1 eetlepel kaneel
3 eetlepels custardpoeder
Hollandser dan appeltaart bij de koffie kan niet. Morgen volgen de koffie recepten, vandaag maken we de klassiek Hollandse appeltaart. Oma's recept voor appeltaart is heel erg lekker en ze had ook nog 3 handige tips voor ons!
Drie tips voor een perfect resultaat
Is het deeg wat te droog meng er dan twee eetlepels ijskoud water door
Strooi paneermeel op de deegbodem, dit voorkomt een kleffe taartbodem na het bakken
Let op dat de bovenkant van de taart niet te snel bruint bij het bakken, dek hem dan af met aluminium folie
Zo maak je een Hollandse Appeltaart
Verwarm de oven voor op 180°C
