Boodschappenlijstje
500 ml volle melk (of een zuivelvrije variant)
4 eetlepels grote witte tapioca-parels (Boba)
60 gram bruine basterdsuiker
2 theezakjes (of 2 eetlepels losse thee)
blik van 425 gram mango op sap
1 limoen, alleen sap
munt, om te serveren (optioneel)
ijsblokjes, om te serveren
We maken ook nog fruit bubbel thee vandaag. De tapioca parels staan klaar in het suikerstroopje, die hebben we vanorgen al gemaakt. Dat scheelt in de tijd! We gaan straks proeven of beide theesmaken net zo lekker zijn. Tip: in plaats van mango kun je bijna elk ander fruit gebruiken.
Zo maak je Mango Bubbel Thee
Doe de mango en het sap in de pan.
Voeg er een half blikje water aan toe.
Breng het mengsel aan de kook.
Voeg de thee toe en neem het van het vuur.
Dek de pan af en laat de thee afkoelen.
Pers intussen de limoen uit.
Verwijder de zakjes uit de koude thee.
Schenk het mango-mengsel in de blender.
Blend het mengsel tot een glad drankje.
Schenk het limoensap erbij en blend.
Pak de tapioca parels, kant-en-klaar erbij.
Als je mango thee te dik is kun je het verdunnen door er wat water bij te doen
Schep 2 eetlepels tapioca parels in ieder glas.
Schenk de mango-thee er op en zet er een munttakje in.
Doe er ijsblokjes naar smaak bij en geniet ervan!