Boodschappenlijstje
4 afbak pistolets of een stokbrood
6 vrije uitloop bio-eieren
bosje bieslook
3 eetlepels mayonaise
1 theelepel Dijon mosterd
1 theelepel wijnazijn
zeezout & versgemalen zwarte peper
Optioneel:
½ theelepel kerriepoeder
gemengde sla
Wil je in het weekend iets lekkers maar makkelijks voor de lunch maken of heb je op een luie zondagmiddag trek in een lekkere snack? Maak deze ei-salade. de meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis, dus je hoeft er de deur niet voor uit. Simpel maar snel klaar en erg lekker!
Zo maak je deze eisalade
De voorbereiding
Bak de broodjes af zoals op de verpakking staat.
Laat de broodjes helemaal afkoelen.
Was de bieslook sprieten en laat ze uitlekken.
Snij de bieslook in piepkleine stukjes.
Kook de eieren in 8 minuten.
Laat ze schrikken, afkoelen en pel ze.
Hak de eieren grof.
Zo maak je de ei-salade
Doe de eieren in een ruime kom.
Doe de mayonaise erbij.
Maal er zeezout en peper over.
Voeg optioneel kerrie toe.
Meet dan de wijnazijn af en doe het erbij.
Strooi er bieslook over en vouw het in.
Snij de broodjes open en beleg ze met sla.
Schep de eisalade op de broodjes.
Of serveer de salade met gesneden baguette.
Op welke manier dan ook, het smaakt erg lekker!