Boodschappenlijstje
100 gram boter, kamertemperatuur
100 gram poedersuiker, gezeefd
200 gram roomkaas, kamertemperatuur
1 theelepel vanille-extract
wat melk, indien nodig
Vandaag maken we alvast cheesecake botercrème want morgen gaan we stroopwafel-cupcakes bakken, voor Koning's Dag. Deze botercrème is snel en makkelijk te maken. Je bewaart het 's nachts in de ijskast maar breng het 's ochtends - voor je wil gaan opspuiten - eerst terug naar kamertemperatuur.
Zo maak je cheesecake botercrème
Doe de boter in de mixerkom.
Zeef de poedersuiker erbij.
Mix to het goed gemengd is.
Voeg de roomkaas en vanille toe.
Mix tot alles goed en glad gemengd is.
Schep de botercrème in een spuitzak.
Sluit de spuitzakgoed af.
Leg de spuitzak vannacht in de ijskast, breng de botercrème morgenochtend op kamertemperatuur, zodat je het makkelijk kunt opspuiten
Spuit rozetten van botercrème op de cupcakes.
Druk er kleine stroopwafelmannetjes in.
Morgen vind je het stroopwafel-cupcakes recept online!