Boodschappenlijstje
250 ml volle melk
½ theelepel ahornsiroop
½ theelepel speculaaskruiden
een kopje espresso
De topping
50 ml verse slagroom, stijfgeklopt met
1 volle theelepel suiker
kaneelpoeder, om te bestuiven
1 speculaaskoekje
Sinterklaas komt vandaag weer aan in Nederland, hopelijk is hij dichterbij dan we denken... Het wordt al fris buiten, zeker nadat je een poos op de kade hebt staan wachten! Voor moeders die hun kids vandaag begeleiden naar de intocht hebben we een lekker Speculaas-Latte recept. Dat wordt vast en zeker warm ontvangen door alle verkleumde moeders, dus nu gaan we snel naar huis!
Zo maak je een Speculaas-Latte
Verkruimel een koekje.
Klop de slagroom met suiker stijf.
Doe siroop en kruiden bij de melk.
Klop alles even door elkaar.
Verwarm het melkmengsel op laag vuur maar let op, laat het niet koken!
Zet intussen een kopje espresso
Klop het melkmengsel licht en luchtig.
Schenk het mengsel in een grote beker.
Schenk de espresso bij het melkmengsel.
Spuit royaal slagroom bovenop de koffie.
Strooi tot slot kaneel en koekkruimels over. de speculaaslatte.
Zooo lekker, geniet ervan!