Boodschappenlijstje
3 middelgrote appels, met schil
2 kaneelstokjes
1 theelepel kruidnagels
1 schijfje citroen, met schil
180 ml water
1 theelepel honing (optioneel)
Voor het Suikerfeest maken we Turkse appel-thee, dat vindt iedereen hier erg lekker! Het is zo gemaakt en in de zomer is het ook heerlijk, dan doe je er ijsblokjes bij. Gisteren bakten we al heerlijke walnoot-appelkoekjes voor bij de thee, het wordt een appelfeestje!
Zo maak je Turkse appelthee (Elma Cayi)
Boen de appels schoon.
Verwijder de klokhuizen.
Doe kaneel en kruidnagels in de pan.
Doe er het water en citroenschijfje bij.
Zet de pan op middelhoog vuur.
Breng het mengsel aan de kook.
Dek de pan af, laat 15-20 minuten trekken.
Giet het mengsel door de zeef.
Druk de appels zachtjes uit in de zeef
Schenk de thee in glazen en serveer het met een koekje erbij.
Morgen staat het recept voor de appelkoekjes (Elmali Kurabiye) online.
Een mooi Suikerfeest gewenst!