Boodschappenlijstje
125 gram poedersuiker
10 gram maïzena
2 eetlepels water
½ theelepel citroensap
50 gram pure chocolade, gesmolten
Voor Halloween bakken we morgen lekkere mummies, gevuld met het lievelings fruit van de monstertjes: appels! En omdat die mummies oogjes nodig hebben - anders worden ze alleen lekker maar niet grappig - maken we vandaag mummie-oogjes.
Die suikeroogjes zijn snel gemaakt maar ze moeten wel een nachtje harden. Dus terwijl de mummies morgen in de oven gaan maken we de oogjes even snel af. Gezellig hoor, zo met z'n allen in de keuken!
Zo maak je suikeroogjes
Weeg de poedersuiker af met de maizena er bij.
Doe het suiker-maizena mengsel in een kom en voeg het water toe.
Klop alles door elkaar tot het een glanzend, glad, dik glazuur is.
Pers de citroen uit en roer het citroensap door het glazuur.
Leg een vel bakpapier op de bakplaat.
Druppel kleine rondjes op het bakpapier.
Zet de bakplaat opzij, laat de rondjes drogen.
Laat de suikeroogjes een hele nacht drogen op kamertemperatuur
Dag 2
Hak een stukje pure chocolade in kleine stukjes.
Breng een pan met klein laagje water aan de kook.
Smelt de chocolade in een schaaltje bovenop de pan.
Neem van het vuur als de chocolade begint te smelten.
Roer de chocolade kort door en zet het opzij om helemaal af te koelen
Draai de oogjes ondersteboven.
Zo droogt de onderkant ook helemaal.
Stempel pupillen van chocola op de oogjes.
Neem een satéstokje, doop de stompe kant in de gesmolten chocolade en druk het zacht op de oogjes
Laat de chocolade pupillen helemaal drogen.
Bewaar de suiker-oogjes in een kartonnen doosje.
Met dit recept maak je meer dan 100 oogjes (wij maakten de helft, maar je kunt ze maanden lang bewaren.