Boodschappenlijstje
250 gram boter, kamertemperatuur
3 eetlepels verse platte peterselie, fijngehakt
3 eetlepels verse bieslook, fijngehakt
1 theelepel vers citroensap
1 teentje knoflook, geperst
een snufje fijn zeezout
optioneel: afbak-stokbroodjes of toast
Vandaag maken we met weinig moeite een lekker verse kruidenboter. Gezellig in je luie weekend, bij de brunch of in de namiddag als een snack. We gebruiken alles vers, kruiden uit de tuin, bio knoflook en een bio-citroen bij Eko Plaza. Een keukenmachine maakt het heel makkelijk maar met de mixer lukt het ook prima.
Zo maak je verse kruidenboter
Was de kruiden goed en laat ze uitlekken
Dep de kruiden droog met een schone theedoek.
Hak de bieslook heel fijn met een groot mes.
Doe hetzelfde met de platte peterselie, hak het fijn.
Doe de boter met de fijngehakte kruiden in de keukenmachine.
Pers de knoflook erbij.
Pers de citroen.
Add the juice to the butter mixture.
Laat de keukenmachine draaien tot de boter goed gemengd is.
Toast de baguette en snij in schijfjes, serveer ze met de kruidenboter.
Neem de kruidenboter een half uurtje voor je het wil eten uit de ijskast, dan is het goed smeerbaar
Fijn weekend allemaal!